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La Bio, une alternative qui prend de l'ampleur

9 juillet 2012

Les résultats de l’année 2011 ont ainsi consolidé cette tendance : qu’il s’agisse de production ou de consommation, la Bio affiche des progressions à 2 chiffres entre 2010 et 2011. Le nombre total d’opérateurs bio a enregistré une hausse de +14% pour atteindre 35 271 opérateurs engagés fin 2011, celui des exploitations bio de +12,3% (23 135) et les surfaces bio ont augmenté de +15,3% (975 141 ha) durant l’année 2011, pour atteindre 1 million d'hectares au cours de ce premier semestre 2012. En 2011, il s’est vendu pour près de 4 milliards d’euros de produits alimentaires bio sur le marché français, soit +11% par rapport à 2010.

L'Hérault conforte sa place de 4ème département français en nombre d'exploitations.

Plus d'informations sur le dossier de presse de l'Agence bio.

Vous pouvez également télécharger l'ensemble des données de la bio dans l'Hérault (fin 2011).

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